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食堂消防安全培训及灭火演练

发布日期:2017-04-26    作者:王静     来源: 保卫科     点击:

为了更好地增强食堂员工的消防安全意识,掌握消防安全知识和实际灭火技能,我院保卫科联合后勤服务中心于4月19日中午1点,在食堂大厅组织食堂全体员工进行了一次现场实际灭火演练。党总支书记张同德,后勤服务中心、保卫科负责人及食堂员工和保安人员近30人参加了演练。活动前,张同德同志进行了动员讲话。

消防安全管理人王静给大家讲解了食堂发生火险应该注意的事项,针对食堂的工作环境,向大家介绍了电着火、气着火及油着火的灭火方法和灭火器的使用步骤,之后由食堂负责人带领大家熟悉了电源、燃气截门和灭火器的位置,介绍了使用燃气灶具的程序,让大家清楚掌握正确的操作步骤,避免火情的发生。

在现场演练阶段,由厨师在食堂操作现场进行了油锅发生火情的实际演练,采用锅盖和灭火毯两种方式灭火,让大家真正掌握油锅灭火的程序和正确方法。最后由保安消防队员进行了就餐大厅发生火情的快速到场处置和紧急疏散的模拟演练,整个过程做到了快速、有序、处置得当。

演练活动收到了良好的效果,提升了火险处置的应对能力。

(王静)

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